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    5. 紅四渡科普丨白酒冬季存放的注意事項

      發布時間:2019-11-13 12:01:57     查看次數:2489

      我們知道對于廣大消費者來說,在家一般不具備專門儲存白酒的酒窖,那在家該如何存放白酒呢?接下來紅四渡和你一起去看一看在家儲存白酒的方法吧!

      帶包裝存放

      一般買回來的白酒如果想保存,建議帶原包裝保存,因為白酒容易揮發,已打開過的白酒不適合較長時間保存。

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      嚴實封口

      對瓶口處也應封閉處理,因為一般買的白酒瓶口處并不是封閉很嚴的,所以可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊。如果感覺不嚴實,不怕麻煩可以直接用蠟封瓶口。把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蛴媚喟桶哑靠诜馄饋硪残?。但蠟容易把塑料瓶口弄變形,在這里要注意了。

      溫度恒定

      如果家里有酒窖,這時要把封好的白酒瓶放進酒窖里。

      如果是普通公寓或住房,建議存入地下室,那里沒陽光直射,相對溫度與濕度變化不會太大,還要經常通風。

      但地下室溫度還達不到專業存儲的標準,所以不建議長期保存。

      存放時間

      一般醬香型或濃香型白酒很容易儲藏,可適當存放久一些,但米香型或清香型白酒,長期存儲容易失去原有的清香,還會有苦澀味產生,存放長了就不好喝了。在家自己存放建議不要超過三年。

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      注意事項

      1、長期儲酒時,白酒切忌與塑料接觸,以免時間長了發生化學反應,影響白酒的品質。

      2、選擇硅膠土作為內塞時,如果準備多年陳釀,要保證硅膠土多年都不老化。

      3、多年陳釀,建議選用50度以上的高度白酒,這個酒度適合儲存,因為酒分子與水分子數量相當。

      本文轉載自:中國糖酒網。

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